Больше двух десятков лет Валерий Захарьин связан с вином. Начинал как энтузиаст, сегодня — владелец собственного хозяйства в Крыму.
«Дом Захарьиных» — 88 гектаров виноградников. Расположены в разных точках полуострова, в том числе у исторического места — поля Альминской битвы. Это не рекламный ход. Просто так получилось: хорошие земли, хороший климат, рядом история.
В погребе стоят бочки из французского дуба. Производители — Seguin Moreau и Radoux. Это не просто «дуб». Это конкретные мастера, чьи бочки используют в Европе. Они дают вину структуру, не перебивая сорт.
Сорта на виноградниках:
Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Алиготе, Мускат Оттонель, Саперави, Бастардо Магарачский.
Из семи — шесть международных, один местный. Но это только начало. Параллельно Захарьин работает с автохтонами — крымскими сортами, которые мало где встретишь. Они не для массового рынка. Они для тех, кто хочет попробовать что-то настоящее.
Хозяйство делает разные вина. Есть линейки, есть авторские работы. Одно из них — «Авторское вино Пино Нуар». Делает его сам Валерий. От первого сбора до последней бутылки.В Москве эти вина найти можно. Не везде, но в хороших магазинах - да.
