Бланкет — это не сорт винограда, не регион и не бренд. Это — старинное название, которое иногда встречается на этикетках старых французских вин, особенно из Лангедока или Прованса. Под ним скрывается просто белое вино, часто сделанное из местных сортов — мускадет, бульбль, или даже макадо. Никакой магии, никаких правил. Просто — вино, которое в прошлом веке называли «бланкет», чтобы отличить от красного.
Если вы наткнулись на Бланкет в магазине — не гонитесь за названием. Попробуйте. Часто это лёгкое, сухое, с лёгкой минеральностью вино — идеальное для летнего вечера, с рыбой или овощами. Никто не говорит, что оно «элитное». Оно просто — есть.
А если хотите попробовать что-то с историей — ищите Бланкет из Лангедока (анкор: Бланкет из Лангедока ). Там его делают по старой традиции — без фильтрации, с минимальной обработкой. Получается не «модно», не «вкусно для Instagram» — а просто честно.
