Игристое вино Креман

Креман — не шампанское. Это игристое вино, которое делают по тому же методу, что и шампанское — вторичное брожение в бутылке — но из других сортов и в других регионах. Чаще всего — во Франции, в Луаре или на юге, где выращивают пино гри, мускадет или аригон. Название «Креман» — не бренд, а категория. И его не обязательно пить только на праздники.

Если вы ищете что-то Креман с лёгкой кислотностью, нотами груши и свежего хлеба — попробуйте вина из Луары. Они дешевле шампанского, но не уступают по пузырькам и глубине. Многие даже не знают, что это Креман — думают, что просто «игристое белое».

Пьют его как аперитив, с сыром, с лёгкими закусками. Не для тостов — для того, чтобы остановиться и просто почувствовать.