Вино Alma Valley "AV cuvee. Шардоне-Совиньон Блан-Рислинг", Крым, 2024

"AV cuvee" Шардоне-Совиньон Блан-Рислинг — плотное белое сухое вино с характерными тонами спелых фруктов и сливочной текстурой. Виноград для этого вина собирается с лоз возрастом 8-12 лет в селе Песчаное. Почвы тут богаты известняком, черноземом, мергелем и суглинком, благодаря которым вина, произведенные из местного винограда, отличаются свежестью и минеральностью. Длительная ферментация протекает при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из нержавеющей стали, каждый сорт винифицируется отдельно. По окончании брожения вино выдерживается 3 месяца на грубом дрожжевом осадке с регулярным батонажем и затем на тонком осадке в течение 5 месяцев при пониженной температуре около 10 °С. После купажирования вино бутилируется. Это вино станет идеальным выбором для обеда с семьей или дружеской встречи, особенно в теплую солнечную погоду.

В линейке вин "AV cuvee" от Alma Valley сочетается влияние уникального терруара, профессионального и творческого подхода винодела к производству вин. При закладке виноградников в Альминской Долине были приглашены специалисты из Франции, Австрии и Швейцарии, выделившие 11 различных почвенно-климатических зон, благоприятствующих яркому выражению сортовых характеристик винограда. В кюве каждый сорт винограда гармонично дополняет друг друга, стремясь обрести идиллию купажа. На этикетке указывается точное географическое расположение винодельни — места рождения вин. В чёрном мазке считываются виноградники, в золоте — свойства почв. Картография выражает одновременно и математическую точность, и полёт фантазии художника.
Белые вина "АВ кюве" — это свежесть под крымским небом, они очаровывают игрой контрастов между свежестью и фруктовой насыщенностью. Они отлично подходят как для романтических ужинов на двоих, так и для больших компаний.

Вино Шардоне, Вино Alma Valley