Винодельческое хозяйство Гай-Кодзор: история, стиль и достижения
Основанное в 2000 году, винодельческое хозяйство Гай-Кодзор стало одним из пионеров современного российского виноделия. В течение более 20 лет его идейными вдохновителями и соратниками являются всемирно известные французские энологи из региона Шатонеф-дю-Пап Алэн Дюга и Ноэль Рабо. Виноградники и винодельня расположены в 15 километрах от центра Анапы, на склонах Семисамского хребта. Этот проект объединяет классическое виноделие, современное видение стилей вина и архитектурные решения высшего уровня, гармонично вписанные в ландшафт.
Винодельня Гай-Кодзор заняла 80-е место в рейтинге топ-100 лучших виноделен мира World’s Best Vineyards 2021, составленном медиакомпанией William Reed.
Терруар и особенности выращивания
Все участки расположены в горах, с бедной, каменистой почвой, идеально подходящей для выращивания высококачественного винограда. Большой Кавказский хребет берет начало у Семисамского хребта, неподалеку от Гай-Кодзора.
Красные вина — сбалансированные и выразительные
Красные вина Гай-Кодзор отличаются структурной сложностью, яркой ароматикой и фруктовостью. Каждое вино обладает своим характером и неповторимым стилем.
Pinot Noir — среднеинтенсивного гранатово-рубинового цвета. Аромат с оттенками подвяленной клубники, малины, специями и гвоздикой, с нотами бекона. Во вкусе — мягкое, с умеренной кислотностью и танинами, с южным характером.
Выдержанные вина — RED KLЁN
Общее название выдержанных вин — «RED KLЁN» — связано с растущим здесь красным канадским клёном, под землей которого расположены бочки для выдержки. Этот символ изображен на этикетке.
Терруар Red Klёn — воплощение стиля Гай-Кодзор: элегантное, тонкое, полнотелое вино с оттенками черных ягод и вишни в шоколаде. В основе — классический ассамбляж из сортов долины Роны: Сира, Гренаш и Мурведр.
Мурведр Red Klёn — моносортовое вино, полностью состоящее из сорта Мурведр. Это редкое и гордое образец для Гай-Кодзора, демонстрирующий великолепные стилистические и органолептические особенности. (Доступно только в магазине при винодельне).
Белые вина — изящность и минеральность
Практически все белые вина представлены в моносортовом исполнении. Они отличаются изяществом, элегантностью, «звонкостью» и минеральностью, с хорошей кислотностью и приятной ароматикой. Основные сорта — Вионье, Руссанн и Мускат — являются визитной карточкой Гай-Кодзора. Производятся небольшими партиями (от 3 до 13 тысяч бутылок каждого сорта).
Viognier — яркий, свежий аромат с фруктовыми нотами, цветочным медом и цитрусами. Вкус с высокой кислотностью, маслянистой текстурой, нотами нектарина, желтой сливы и цитрусов. Послевкусие — долгое, с цитрусами, айвой и хвойными оттенками.
Roussanne — светло-соломенный цвет, яркий аромат с нотами полевых цветов, меда и спелых абрикосов. Объемный, сбалансированный вкус с фруктово-цветочными нюансами.
Muscat — золотистого цвета, с мощным ароматом мускатных тонов, апельсиновых цукатов и тропических цветов. Вкус насыщенный с цитрусовыми оттенками, жасмином и акацией. Послевкусие — долгое, очаровательное. Саженцы Муската были закуплены в одном из лучших питомников региона Шатонеф-дю-Пап.
Rosé — бледно-розового цвета, с ярким букетом малины и граната, дополненным пряными и цветочными нотами. Вкус легкий, освежающий, с приятной кислотностью и минеральным послевкусием.
Приглашаем вас ознакомиться с нашими новинками из винодельни Гай-Кодзор и открыть для себя уникальные вкусы и стили вин, созданных с любовью и мастерством. Каждая бутылка — это не только результат высоких технологий и традиций, но и возможность прикоснуться к богатой истории и великолепию кавказского терруара. Ждем вас в нашей винотеке, чтобы вместе насладиться этими исключительными винами!
Написать отзыв