Вино сортовое выдержанное красное сухое "Мукузани" — это красное сухое марочное вино грузинского производства, созданное компанией CGW (Caucasian Georgia Wine). Оно выполнено в классическом стиле, характерном для одноимённой микрозоны Кахетии. Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, выращенного в уникальной микрозоне Мукузани — одном из старейших винодельческих районов Грузии, расположенном в Алазанской долине.
Этот регион славится тёплым климатом, множеством солнечных дней и значительными суточными перепадами температур, что способствует полному созреванию винограда и насыщению его вкуса. Почвы преимущественно состоят из карбонатных и глинисто-известняковых слоёв с хорошим дренажем, что помогает формировать виноград с плотной структурой и богатым вкусом.
Сбор урожая происходит в момент полной зрелости ягод, обычно в начале осени. После ручной сортировки виноград проходит ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре, что помогает сохранить чистый сортовой характер. В классическом стиле «Мукузани» вино также может выдерживаться в дубовых бочках, что придаёт ему дополнительную глубину, сложность и особую гармонию.