Вино «Собер Баш Классика», Рислинг, 2024
Собер Баш, "Классика" Рислинг — российское белое сухое вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Долина реки Афипс", изготовленное из винограда сорта Рислинг рейнский.
Виноградники, окруженные дубовым лесом, расположены в предгорьях Кавказа на высоте 150 метров над уровнем моря, в долине реки Афипс. Сочетание уникальных терруарных характеристик является гарантией исключительного характера урожая. Виноградники, высаженные в 2012 и 2013 годах, имеют южную и юго-западную экспозицию. Это позволяет молодым лозам нежиться в более нежных лучах заходящего солнца, что способствует сохранению мягкой кислотности.
Сбор урожая осуществляется вручную, что позволяет отобрать идеально спелые и здоровые ягоды — залог высокого качества виноградного сусла и будущего вина. На винодельне плоды дробятся и подаются в пресс, откуда сок-самотек попадает в стальные чаны для ферментации. Строгий температурный контроль брожения и использование емкостей из нержавеющей стали позволяют сохранить свежесть вина и яркий сортовой характер винограда. Выдержка на тонком осадке в течение 6 месяцев с регулярным батонажем придает вину больший баланс, округлость и глубину.
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.