Коньяк Вне Времени — премиум-бренди от «Фанагории»
«Фанагория» давно вышла за рамки обычного виноделия. Их линейка «Вне Времени» — это не просто крепкий напиток, а результат десятилетий работы с сырьём, терпения и уважения к классическим методам. Каждая бутылка — итог долгого пути от виноградной лозы до дубовой бочки.
В коллекции нет привычных «звёздочек» — 3, 5 или 7. Вместо этого — четыре категории под общим названием Hors d’Age «Вне Времени», каждая обозначена химическим элементом (символом) металла:
- Cu Медный — выдержка от 3 до 5 лет
- Ag Серебряный — выдержка не менее 5 лет
- Au Золотой — выдержка не менее 7 лет
- Pt Платиновый — выдержка от 10 до 13 лет
Особенно интересен Платиновый. Там не будет кофе, шоколада или табака — это не его стиль. Вместо этого — тонкий, но насыщенный букет: пахнет цветами, с которыми пчёлы делают мёд, изюмом и курагой, свежим лесным орехом, а в конце — лёгкое дуновение ванили. Пьётся мягко, тепло, без резкости. Раскрывается не сразу — нужно дать ему время во рту. А потом остаётся — надолго. Такое послевкусие запоминается.
Как делают
Основа — дистилляты из белых сортов винограда: Алиготе, Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг. Спирт получают методом перекурки — то есть двойной перегонкой на медных кубовых аппаратах периодического действия. Это классика, проверенная веками.
После этого дистилляты отправляются на выдержку в бочки из кавказского дуба. На срок — от 3 до 13 лет, в зависимости от категории. Именно время и древесина формируют характер напитка.
Это натуральный продукт — без искусственных добавок, без ускорителей. Его можно пить чистым, подавать к десерту или использовать в элегантных коктейлях.
Хотите попробовать настоящий российский бренди? Закажите коньяк Вне Времени в интернет-магазине UnitedWine — официальный ассортимент, гарантия подлинности.