Вино «Garden Route», Shiraz, 2021
"Garden Route" Shiraz — очаровательный Шираз с виноградников, расположенных у подножия гор Камманасси в Кляйн Кару. Сбор урожая проводится в конце февраля. Виноград собирают вручную и отправляют в погреб при температуре около 12 °C. Виноград отделяют от гребней и давят в открытом ферментере, после чего оставляют на ночь для мацерации. Затем добавляют дрожжи для инициирования брожения, сок перекачивают каждые несколько часов. После ферментации сок отделяют от мезги путем прессования. Яблочно-молочное брожение завершается в бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба 3-го и 4-го наполнения в течение 12 месяцев. Далее вина из лучших бочек смешивают и разливают по бутылкам.
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.