Игристое вино Фанагория, "Alveus Ultra Cuvee" Rose Extra Brut, 2022, 0.75л

Гамма игристых вин Фанагории пополнилась новой линейкой "Alveus Ultra Cuvée", которая объединяет молодые игристые вина, произведенные классическим бутылочным методом шампанизации, с выдержкой на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев.

Идея "Alveus Ultra Cuvée" стала результатом переосмысления мирового опыта производства игристых вин в ХХ веке, когда добавление более ароматных белых сортов винограда в состав белых "кюве" и более экстрактивных красных сортов в состав розовых показал новые возможности по созданию молодых классических игристых вин. Такие вина, с одной стороны, отличались привлекательным фруктово-цветочным ароматом, а с другой — запоминались элегантностью классического сложения. Важным преимуществом "молодой классики" была и остается достаточно доступная цена. Игристые вина, созданные таким образом, с добавлением не канонических для Шампани сортов, и выдержанные на осадке в бутылках в течение 9-12 месяцев, за счет своей ароматической оригинальности и свежести вкуса получили широкое распространение по всему миру — от Испании до Австралии, и заняли свое место на винном рынке.

"Alveus Ultra Cuvee" Rose Extra Brut - розовое игристое сухое вино из винограда сортов Пино Нуар и Мерло, выращенного лучших виноградниках в географическом объекте "Сенной" Таманского полуострова. При изготовлении вина используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Игристое вино производится по классической технологии, с вторичным брожением в бутылке и выдержкой на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев.